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白茶饼怎么冲泡

更新时间:2021-11-25 | 浏览:35次
白茶饼冲泡的方法是:1、先用茶针弄开白茶饼;2、取5g白茶,接着用开水将盖碗等茶器清洗一次;3、接着将5g白茶投放盖碗,向盖碗放水;4、等待茶叶浸泡后,倒掉第1泡(洗茶);5、接着再度放水7分满,盖紧外盖;6、7s后就可以出汤,最终将茶汤分倒至茶杯,即可饮用。

白茶的盖碗泡法:

分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、温碗:用沸冲洗茶具。

2、投茶:根据茶具容量的大小来定,通常投茶量是盖碗量的1/3。

3、摇香闻香:放进茶叶以后,借着碗的温度,激起干茶的香,可以仔细品味茶味,及有无异异味等。

4、润茶:洗茶即醒茶,又被称为温润泡,用温度合适的开水,迅速出汤后舍弃第一泡,接着,不可急着放水,可以稍等几秒,等待茶儿的醒过来,其为用“润”的手法慢慢地将茶叶唤醒。

5、冲泡:冲泡的水温适合高一点,手法是顺着盖碗边缘缓缓的引入,倒水时候要低一点,不可以冲着茶叶冲。

6、出汤:注完水后停留7秒就可以出汤。

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