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冲茶都有什么手法

更新时间:2022-01-21 | 浏览:260次

一、单手回转冲泡法:

右边手提着水壶,手腕反方向回转,让水流顺着茶壶口冲入茶壶里面。

二、两只手回转冲泡法:

如果壶很沉,就可以用这个方法。两只手取茶巾放置左手手指头位置,右手提水壶左手垫茶巾位置托在茶壶底,右边手腕反方向回转,让水流顺茶壶口里面冲入茶壶里。

三、凤凰3点头冲泡法:

用手拿着水壶,从低到高不停上、下拉动3次,使壶口加水入杯时也随着一块儿一落,动作好像凤凰点头,栩栩如生优美,寓意向宾客鞠躬3次以表欢迎。这个方法是右手拿着水壶挨近茶杯口加水,再提腕使开水壶提升,紧接着仍压腕将开水壶挨近茶杯口接着加水。

四、回旋高冲法:

一开始用单手回转法,右边手提开水壶加水,让水流先从茶壶壶肩开始,反方向转圈至壶口、壶心,提升水壶令水流在茶壶口内旋转加水,直到7分满时压腕加水。

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