一、单手回转冲泡法：
右边手提着水壶，手腕反方向回转，让水流顺着茶壶口冲入茶壶里面。
二、两只手回转冲泡法：
如果壶很沉，就可以用这个方法。两只手取茶巾放置左手手指头位置，右手提水壶左手垫茶巾位置托在茶壶底，右边手腕反方向回转，让水流顺茶壶口里面冲入茶壶里。
三、凤凰3点头冲泡法：
用手拿着水壶，从低到高不停上、下拉动3次，使壶口加水入杯时也随着一块儿一落，动作好像凤凰点头，栩栩如生优美,寓意向宾客鞠躬3次以表欢迎。这个方法是右手拿着水壶挨近茶杯口加水，再提腕使开水壶提升，紧接着仍压腕将开水壶挨近茶杯口接着加水。
四、回旋高冲法：
一开始用单手回转法，右边手提开水壶加水，让水流先从茶壶壶肩开始，反方向转圈至壶口、壶心，提升水壶令水流在茶壶口内旋转加水，直到7分满时压腕加水。
