黑色像小石子一样的茶通常是指碎银子茶，碎银子是一类高质量的普洱茶古树熟茶，是传统技术和当代工艺的完美融合。渥堆的水份和其余物质的生成物——老茶头再加上其他东西，如糯米香叶制作而成。碎银子茶因为其外形精美，似黑色小石子一粒一粒，干茶紧致，颜色油黑，大小均匀故称碎银子茶。
碎银子为老茶头里的甄选品，其果胶的含量充足，总体更为紧致，大小均匀，颗粒圆润，颜色油亮，口味香醇，茶汤透亮。比通常普洱熟茶更甜一点，耐泡度也更高一些，有“十泡不减色，二十泡余味在”一说。碎银子茶味道应该是熟茶香中带着浅浅的糯香味儿，而仿制品仅有很重的糯香味儿无茶香，甚至是会出现杂味或者是霉味、渥堆味。
