当前位置： Home > 问答精选 > 黑茶是什么茶

黑茶是什么茶

更新时间：2022-06-30 | 浏览：106次

黑茶是后发酵茶，后发酵茶是指高温加工处理茶叶后进行堆放发酵，青毛茶在后发酵工艺中受湿热和微生物菌种的作用影响，茶叶里的成分会产生一系列变化，茶叶色彩会由绿色渐渐变为黑褐色，滋味会变得淳厚，最后变为黑色茶叶。

黑茶是中国六大茶类之一，至今已有上千年的生产历史时间，黑茶在中国的主要产地是湖北省、四川、陕西省、湖南、广西等地方，这其中湖北省生产的是青砖黑茶、四川生产的是四川藏茶、广西生产的是六堡茶，而陕西省生产的是茯茶。黑茶的主要种类有黑砖茶、茯砖茶、普洱熟茶、千两茶、康砖金尖等，这其中黑砖茶以黑毛茶为原料，其形态类似砖块，归属于半发酵茶。

标签:

最新推荐

六堡茶与普洱茶的区别

更新时间：2021-11-01 浏览次数：1277次

六堡茶，优选茶树的一芽二三叶为原材料，通过特殊的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制作而成后在选用传统式的竹篓打包，也是有把六堡茶制成品压制生产加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的；另外，还有散装的。普洱茶采收分成几个不一样的阶段，茶叶采收时，叶和芽另外采，制作工序为：采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制作而成后，再进行成品茶生产加工为生茶或熟茶。

普洱是红茶还是绿茶

更新时间：2021-11-01 浏览次数：1293次

“普洱茶”在制造上，分成普洱散茶和普洱紧茶两类。普洱散茶，传统的类目为毛尖、粗叶。普洱茶主要是产自云南省的西双版纳州、临沧市、普洱等地方。普洱茶讲究的冲茶技巧与品饮艺术，其喝的方法丰富多彩，既可以清饮，也可以混饮。普洱茶茶汤颜色橙黄色浓厚，香味高锐长久，香型独具特色，茶汤滋味浓醇，经久耐泡。生茶的制作工艺是云南省大叶种茶新鲜的茶叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

七子饼茶什么意思

更新时间：2021-10-21 浏览次数：1206次

在云南茶法里清王朝要求了云南省外销茶为七子茶。云南茶法将云南省上市交易的茶、外销的茶之样子、净重、包装规格型号用法律的形式定下。云南茶法颁发，七子饼现身，茶法催生出了七子饼茶。换句话说每筒7饼，每饼7两是清廷颁发的云南茶法之要求，是为了能计税便捷，是为了能合乎每一张“茶引”核准的总数一百斤，也是为了能云南省输出的茶有个一致的规格型号样子，不会再像以往蒸而结团时家家户户不一，有大团、小团、中团、瓜状

什么是红茶

更新时间：2021-11-01 浏览次数：1038次

红茶的祖先是在国内，世界上最早出现的红茶是在明朝时期武夷山茶叶产地的茶农发明，名为“正山小种”。在其中，祁门红茶，简称为祁红，是传统功夫红茶的佳品，为历史名茶，出产自十九新世纪中后期，是世界3大高香茶其一，有“茶中豪杰”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。祁门红茶依其产品质量多少分成1到7级，主要是产自安徽祁门县，与它相邻的石台县、东至、黟县及贵池等县也是有少许生产加工，主要是出口处英国、荷兰、德国、

铁观音保质期多长时间

更新时间：2021-10-30 浏览次数：1077次

铁观音大部分是通过轻发酵的，维持期并不会好长时间，通常在3个月左右，最好是在一到2个月喝光，但如果是真空封密储存在3-5度的气温下，保存期长达2年，假如再拿到常温下就需要尽早喝光。通过高的温度烘焙过的铁观音储存时间会增加好长时间，甚至是能够放上10年、二十年以上，能够存为老茶后再喝。在福建坊间，就会有把茶放到柚子皮里存为老茶的传统，最终将柚子皮和铁观音老茶一块儿冲茶，制作而成清热去火的凉茶喝。